Feijão-fradinho brasileiro, COMBRASIL, qualidade superior, selecionado eletronicamente, saco de 500g.
O feijão-fradinho, membro da família das leguminosas, tem uma cor clara e cremosa e uma mancha preta característica que lembra um olho. Acredita-se que tenha se originado no norte da África, onde é consumido há séculos, e provavelmente foi trazido para as Américas por exploradores espanhóis e escravizados.
Como a maioria dos outros feijões, eles podem ser usados de diversas maneiras: como ingrediente principal em uma sopa, como acompanhamento, como purê, em um ensopado ou em uma caçarola. Também podem ser cozidos, refrigerados e temperados com azeite e vinagre como uma salada de verão.
O feijão-fradinho tem gosto de feijão branco terroso e uma consistência suave e cremosa.